どんぐり君とおにぎり君のママの読書日記

アラフォー、2男の母のブックレビューです。読んだ本の簡単な内容・あらすじ・感想をメモしてます。

電気鍋

【シュガーレス】砂糖を使わないおせち料理レシピまとめ

おせち料理には意外と多くのお砂糖が使われています。 例えば、黒豆をレシピ通りに作ると、その砂糖の量に唖然……。 季節の料理は楽しみたい。 けれどあまり砂糖を摂取したくない。 そんな思いから今年は砂糖を使わないおせち料理を作ってみました。 シュガー…

【象印電気鍋】筑前煮【砂糖不使用おせち料理】

シュガーレスお節にすべく、筑前煮も砂糖なしで作ってみました。 材料+醤油のみのシンプルレシピです。 材料 たけのこ水煮 ごぼう にんじん こんにゃく レンコン 鶏肉 手順 にんじんを型抜きしやすい厚さに切り、ヘルシオで蒸す。野菜蒸しのコースで強め。 …

【象印電気鍋】昆布の煮しめ【砂糖不使用おせち料理】

シュガーレスおせちにすべく、昆布の煮しめを砂糖を使わずに作ってみました。 材料 昆布 かんぴょう かんぴょうを戻すための塩 だし汁用にぼし 醤油 全重量の0.6%の塩分になるように 手順 昆布を10分から15分水で戻します。 かんぴょうを塩もみします。 昆布…

【象印電気鍋】シワにならない黒豆【シュガーレスおせち】

砂糖の代わりにハチミツを使って、甘さ控え目黒豆を作ってみました。 材料 黒豆 200グラム 蜂蜜 100グラム 醤油 20 CC 塩 小さじ1 水 1リットル 手順 材料と配合を変えただけで、加熱の方法は象印電気鍋付属のレシピの通りです。 黒豆を洗い鍋に材料の全てを…